04 - Ernährung

In Sache Ernährung und Genußmittel möchte niemand von uns auf seine gewohnten Leckereien verzichten. Sei es die bekannte Nuss-Nougat-Creme zum Frühstück, der wohlduftende Kaffee oder Tee, oder das gemütliche Gläschen Wein am Abend.
Das muss man auch nicht. Nahezu alle Speisen und Getränke erhält man auch in einer Bio- oder Fairtrade-Ausführung, wenn auch von anderen Herstellern. Das diese sich geschmacklich manchmal nur kaum unterscheiden, sollte die Umstellung für alle erleichtern. In vielen Fällen schmecken Fleisch, Gemüse und Obst sogar besser als die billige Nicht-Öko-Ware aus dem Discounter. Kein Wunder, denn für Öko-Lebensmittel gelten strenge Richtlinien und ob diese eingehalten werden verraten mehrere "Gütesiegel", die wir Ihnen in einem Extra-Kapitel zusammengefasst haben.

Genauso wichtig für die Öko-Bilanz von Lebensmitteln ist die Frage der Transportwege und Lagerung. Je weiter ein Produkt zum Kunden befördert werden muss oder je länger es bspw. in Kühlhäusern gelagert werden muss, umso größer ist der Energieverbrauch und die damit verbundene Umweltbelastung. Daher ist es besonders sinnvoll regional und saisonal einzukaufen. Wer aber weiß bei der heutigen Ganz-Jahres-Verfügbarkeit von Obst und Gemüse in den Supermärkten überhaupt noch, wann etwas bei uns auch tatsächlich geerntet wird? Unser Saison-Kalender zeigt Ihnen genau, was Sie wann kaufen müssen um die Umwelt möglichst wenig zu belasten.

Bio-Supermärkte

Basic	www.basicbio.de
Bio-Terra Markt	www.bio-terra.de
Biomarkt-Gemeinschaft	www.biomarktgemeinschaft.de
Chiemgauer Naturkosthandel GmbH	www.chiemgauer-naturkost.de
denn´s Biomarkt	www.denns-biomarkt.de
Gebana	www.gebana.de
Keimling Naturkost	www.keimling.de
Priener Regional- und Bio-Markt	www.priener-regional-markt.de
Temma	www.temma.de
Veganz	www.veganz.de
Vorwerk Podemus	www.vorwerkpodemus.de

Öko-Kisten und Bringdienste

Amperhof	www.amperhof.com
Biofreihaus	www.biofreihaus.de
Bring mir Bio	www.bringmirbio.de
Call-a-Körndl	www.koerndl.de
Höhenberger Biokiste	www.hoehenberger-biokiste.de
Öko Hans	www.oekohans.de
Ökokiste	www.oekokiste.de
Ökokiste Kirchdorf	www.oekokiste-kirchdorf.de
Unsere Schlemmertüte	www.schlemmertuete.de

Um einen kleinen Überblick über das riesige Sortiment an Waren und Herstellern zu bekommen, finden Sie hier eine nicht repräsentative Auswahl der am Markt erhältlichen Produkte:

Breite Produktpalette

Allos	www.allos.de
Bauck Hof	www.bauckhof.de
Biovita	www.biovita.de
Fauser Vitaquell	www.vitaquell.de
Hain Celestial	www.hain-celestial.eu
Heirler Cenovis	www.heirler-cenovis.de
Herbaria	www.herbaria.de
Landkrone	www.landkrone.de
LimaFood	www.limafood.com
Martin Evers Naturkost	www.evers-naturkost.de
Naturata	www.naturata.de
Ökoland	www.oekoland.de
Organix4u	www.organix4u.com
Probios	www.probios.it
Sekem	www.sekem.com
Spielberger	www.spielberger.de
Steviana	www.steviana.de
Vitaquell	www.vitaquell.de

Babynahrung

Holle baby food GmbH	www.babyclub.de
Sunval	www.sunval.de

Backwaren

Bäckerei Polz	www.baeckerei-polz.de
Bäckerei Schubert	www.baeckerei-schubert.de
Bio-Bäckerei Gürtner	www.baeckerei-guertner.de
Bohlsener Mühle	www.bohlsener-muehle.de
Fritz Mühlenbäckerei	www.fritz-muehlenbaeckerei.de
Grabower	www.bio-linea-natura.de
Schnitzer	www.schnitzer.eu
Sommer-Zwieback	www.sommer-zwieback.de

Obst

BananaFair	www.bananafair.de
Carmita Banano Orgánico	www.celiamaria.com

Gemüse und Konserven

Alfred Paulsen GmbH	www.alfredpaulsen.de
Biohof Laurer	www.biohof-laurer.de
de Rit	www.derit.de
Landkrone	www.landkrone.de

Marmeladen, Honig und Brotaufstriche

Annes Feinste	www.maintal-konfitueren.de
Neber Honig-Genuss-Keller	www.neber.at
Rigoni di Asiago	www.rigonidiasiago.com
Terrasana	www.terrasana.com

Getränke

A.Vogel	www.avogel.de
Adelholzener Bio	www.adelholzener.de
Beutelsbacher Fruchtsaftkelterei GmbH	www.beutelsbacher.de
Carstens SC Sekt	www.carstens-sc.de
Glossner Bier	www.glossner.de
Mad Hat Bio Energy Drink	www.madbat.net
Moosbüffel Energy Drink	www.moosbueffel.com
Neumarkter Lammsbräu	www.lammsbraeu.de
Neumarkter Mineralbrunnen	www.neumarkter-mineralbrunnen.de
now	www.drinknow.de
Perger Säfte	www.perger.de
ProBioWein Versand	www.probiowein.de
Quartiermeister	www.muenchen.quartiermeister.org
RespectBio	www.respectbio.com
Riedenburger Öko-Bier	www.riedenburger.de
La Spinosa	www.laspinosa.it
St.Leonhards GmbH & Co.KG	www.st-leonhards-quelle.de
Stellar Organics	www.stellar-organics.de
Tau von den Wiesen	www.tauvondenwiesen.de
Voelkel Säfte und Tees	www.voelkeljuice.de
Wein Rothe	www.wein-rothe.de

Kaffee und Tee

Cha Dô Teehandels GmbH	www.cha-do.de
Heuschrecke	www.heuschrecke.com
Lebensbaum	www.lebensbaum.de
Ökotopia	www.oekotopia.org
Salus	www.salus.de
Shotimaa - The Comfort of Tea	www.shotimaa.com
Voelkel Säfte und Tees	www.voelkeljuice.de
Wertform	www.wertform.de

Milch- und Sojaprodukte

Andechser Natur	www.andechser-molkerei.de
Dr.Georg Premium Coconut Products	www.drgoerg.com
Gildo Rachelli Eis und Sorbets	www.bio-eis.de
Heirler	www.heirler-cenovis.de
Landkäserei Herzog	www.landkaeserei-herzog.de
Molkerei Schrozberg	www.molkerei-schrozberg.de
ÖMA Beer GmbH	www.oema.de
Provamel	www.provamel.de
Söbbeke	www.soebbeke.de
St.Leonhards GmbH & Co.KG	www.st-leonhards-quelle.de
Stutenmilch	www.stutenmilchkaese.de
Taifun Tofu	www.taifun-tofu.de
Weißenhorner	www.weissenhorner.de
Züger Frischkäse AG	www.frischkaese.ch

Nudelerzeugnisse

Laro Frischteigwaren	www.laro-frischteigwaren.de
Nudelmacher Hierl	www.nudelmacherhierl.de
Pasta Nuova	www.pasta-nuova.com

Tiefkühl- und Fertigprodukte

Beltane	www.beltane.de
Biopolar	www.biopolar.de
Bruno Fischer	www.brunofischer.de
DeRit Naturfeinkost	www.derit.de
Erntesegen	www.erntesegen.de
JooTi	www.jooti.de
Moin Bio	www.moin.eu
Natural Cool	www.natural-cool.de
Öko-Frostbär	www.oekofrostbaer.de
Salomon Bio	www.salomon-bio.de
Sanchon	www.sanchon.de

Kräuter und Gewürze

Berglandkräuter	www.berglandkraeuter.de
Goldwürze	www.goldwuerze.at
Herbaria	www.herbaria.com
Heuschrecke	www.heuschrecke.com
Schwarzer Pfeffer	www.schwarzerpfeffer.de

Reis, Müsli, Nüsse und Körner

Alvito	www.alvito.de
Antersdorfer Mühle	www.antersdorfer-muehle.de
Davert	www.davert.de
Dr.Ritter	www.dr-ritter.de
Flores Farm	www.floresfarm.com
Landgarten	www.landgarten.at
Naturkorn Mühle Werz	www.vollwertcenter.de
Pural	www.pural.de

Speiseöle und Saucen

Bio Planète	www.bioplanete.com
Fandler Ölmühle	www.fandler.at
Grünsfelder Bio Ölmühle	www.gruensfelder.info
Ölmühle Solling	www.oelmuehle-solling.de
Terrasana	www.terrasana.com
Teutoburger Ölmühle	www.teutoburger-oelmuehle.de
Vitaquell	www.vitaquell.de

Fleisch

Chiemgauer Naturfleisch	www.chiemgauer-naturfleisch.de
My Cow	www.mycow.de
Tannenwälder	www.tannenwaelder.de

Fisch

Followfish	www.followfish.de
Naturland	www.naturland.de
Pan do Mar	www.pan-do-mar.de
Wechsler Feinfisch	www.wechsler-feinfisch.de
Wild Ocean	www.wild-ocean.de

Vegetarisches und vegan

Biovegan	www.biovegan.de
Heirler	www.heirler-cenovis.de
MyEy	www.myey.info
Vitaquell	www.vitaquell.de
Wheaty - The Vegan Way	www.wheaty.com

Eier

Die Biohennen	www.diebiohennen.de
Ei.Q. Four You	www.eine-idee-fairer.de
Sonnendorfer	www.sonnendorfer.com

Süßwaren

Biostro	www.biovita.de
Bohlsener Mühle	www.bohlsener-muehle.de
Candy Tree	www.candytree.eu
Coole Lollies by Petersilchen	www.coolelollies.de
Lovechock	www.lovechock.de
Lubs Confiserie	www.lubs.de
Maestrani	www.maestrani.ch
Muffin Manufaktur	www.muffin-manufaktur.com
Vivani	www.vivani.de

Tiernahrung

Biobosch	www.biobosch.de
Yarrah	www.yarrah.com

Bio-Caterer

Biond	www.biond.de
Sweekies	www.sweekies.de
Tannenwälder	www.tannenwaelder.de

Initiativen zur gesunden Ernährung

Foodroot	www.foodroot.de
Slow Food	www.slowfood.de

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